Puding Pisang Kuah Kastard, Pisang Goreng Disiram Sos
3 bahan4 langkahPuding & Pencuci Mulut
Puding pisang kuah kastard ni gabungan pisang nangka yang digoreng dengan sos kastard lembut. Pisang digoreng dulu dengan sedikit Planta sebelum disusun dalam piring, jadi ada lapisan rasa manis dan harum yang berbeza daripada puding biasa. Sesuai sangat bila nak hidangan pencuci mulut yang tak terlalu berat selepas makan.
Cara Penyediaan
- Goreng pisang nangka dengan sedikit Planta hingga keperangan, kemudian angkat dan toskan.
- Susun pisang yang telah digoreng ke dalam piring hidangan.
- Tuangkan sos kastard ke atas pisang tadi.
- Taburkan sedikit kismis sebagai hiasan dan rasa tambahan.
- Sejukkan seketika dalam peti ais sebelum dihidang.
Tips Masakan
- Goreng pisang nangka dengan api sederhana supaya tidak hangus di luar tetapi masih lembut di dalam.
- Sejukkan pisang goreng sehingga suam sebelum dimasukkan ke dalam peti ais agar teksturnya kekal dan tidak lembik.
- Tuang sos kastard hanya ketika hendak dihidang supaya pisang tidak tenggelam dan menjadi lembik.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.