Murtabak Maggi Viral: Mee Segera Jadi Lauk Bergoreng
9 bahan11 langkahRoti & Pastri
Murtabak Maggi ni bukan versi mewah. Ia lahir dari dapur orang yang cuma ada mee segera dalam almari, telur dan sedikit isi ayam. Tepung jagung tu yang buat adunan mee dan bahan lain melekat, jadi bila digoreng murtabak tak berderai. Sesuai sangat kalau nak masak untuk sarapan hujung minggu atau bila tetamu datang mengejut.
Cara Penyediaan
- Bersihkan isi ayam dan chicken ball, kemudian potong semuanya menjadi ketulan kecil.
- Kupas bawang merah dan bawang putih, racik halus.
- Bersihkan lobak merah dan potong kecil-kecil.
- Bersihkan daun sup dan daun bawang, kemudian racik halus.
- Rebus mee Maggi sehingga kembang, toskan dan ketepikan.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis semua bawang sehingga layu dan wangi.
- Masukkan isi ayam dan kacau, kemudian masukkan chicken ball, lobak merah serta daun sup dan daun bawang. Kacau semua bahan sehingga isi ayam masak.
- Masukkan mee Maggi yang telah direbus dan tepung jagung ke dalam kuali.
- Pecahkan telur sebiji demi sebiji sambil mengacau supaya semua bahan bercampur rata.
- Masukkan serbuk perisa Maggi secukupnya, rasa dan tambah lagi jika kurang masin. Kacau sehingga semua bahan mesra dan rata.
- Panaskan frying pan dengan sedikit minyak, goreng adunan murtabak sehingga masak.
- Angkat, toskan minyak dan hidangkan.
Tips Masakan
- Tepung jagung berfungsi sebagai pelekat supaya adunan mee, telur dan bahan lain tidak berderai semasa digoreng.
- Toskan mee maggi betul-betul selepas direbus supaya adunan tidak berair dan murtabak tidak mudah pecah.
- Goreng dengan api sederhana dan ratakan adunan nipis dalam frying pan supaya murtabak masak sekata hingga ke dalam.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.