Kek Velvet 7 Warna Pelangi: Dikukus, Bukan Dibakar
10 bahan8 langkahKek
Kek Velvet 7 Warna Pelangi ini menarik perhatian sebab warnanya berlapis dan teksturnya lembut. Ia dikukus, jadi tak perlu oven dan sesuai sangat kalau dapur kita cuma ada kukusan. Adunan dibahagi kepada beberapa warna, kemudian dituang berselang-seli supaya lapisan pelangi terbentuk.
Cara Penyediaan
- Panaskan kukusan. Alas loyang dengan kertas dan sapukan sedikit minyak.
- Satukan telur, gula halus, tepung gandum yang sudah diayak, baking powder, ovalette, garam, susu sejat dan esen vanilla dalam mangkuk mixer. Pukul hingga adunan kembang.
- Masukkan minyak jagung atau mentega cair dan kacau perlahan hingga sebati.
- Bahagi adunan kepada beberapa bahagian dan warnakan setiap bahagian dengan warna pilihan.
- Tuang adunan berselang-seli warna ke dalam loyang hingga habis.
- Tutup loyang dengan aluminium foil yang digris dan kukus selama 45 minit atau hingga kek masak.
- Buka aluminium foil segera dan biarkan kek di dalam loyang selama 5 hingga 10 minit. Kemudian terbalikkan kek atas redai kek untuk disejukkan.
- Setelah sejuk, potong kek dan hidangkan.
Tips Masakan
- Pukul adunan bersama ovalette hingga benar-benar kembang dan berwarna pucat supaya tekstur kek lembut dan gebu.
- Kacau minyak secara perlahan menggunakan spatula supaya adunan tidak turun dan kek tidak bantat.
- Gris kerajang aluminium sebelum menutup loyang agar permukaan kek tidak melekat dan mudah dibuka selepas dikukus.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.