Strawberry Shortcake Viral: Gebu Dan Ringan Digigit
8 bahan8 langkahKek
Kek span ni ringan sebab telur dipukul hingga kembang betul-betul sebelum tepung dicampur. Krim keju pula diputar hingga gebu, jadi lapisan antara strawberry tak buat kek rasa berat. Sesuai sangat kalau nak bawa ke majlis kecil atau makan petang bersama keluarga.
Cara Penyediaan
- Pukul telur di dalam mangkuk adunan hingga putih dan kembang.
- Masukkan gula dan terus pukul hingga adunan gebu.
- Masukkan tepung gandum yang sudah diayak bersama susu segar, kaup balikkan hingga sebati.
- Masukkan mentega cair dan gaul sebati.
- Tuang adunan ke atas dulang pembakar dan bakar pada suhu 180°C selama 30 minit.
- Untuk filling, putar krim keju dan gula halus hingga putih dan gebu, kemudian ketepikan.
- Setelah kek masak dan sejuk, potong kek dan susun ke dalam balang berselang-seli dengan filling dan strawberry.
- Siap untuk dinikmati.
Tips Masakan
- Kaup balikkan adunan dengan spatula secara perlahan supaya udara dalam telur tidak hilang dan kek kekal lembut.
- Pastikan kek benar-benar sejuk sebelum dipotong dan disusun dalam balang agar filling tidak cair.
- Simpan strawberry shortcake dalam peti sejuk dan nikmati dalam masa sehari supaya kek tidak lembap dan strawberry kekal segar.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.