Biskut Jejari Strawberry Salut Coklat Pink Gebu
12 bahan11 langkahBiskut & Biskut Raya
Biskut jejari ini guna campuran butter dan minyak sapi, jadi teksturnya lembut dan wangi. Yang menarik, biskut dibakar dulu sampai habis, baru disalut coklat strawberry dan digolek atas serbuk roti putih. Sesuai sangat untuk raya atau kudapan petang bersama keluarga.
Cara Penyediaan
- Pukul butter, minyak sapi dan gula sampai sebati.
- Masukkan kuning telur, pewarna pink dan esen vanila, kacau rata.
- Masukkan cornflakes yang telah dikisar hancur dan tepung gandum, gaul sebati.
- Masukkan tepung superfine dan uli rata hingga doh boleh dicetak.
- Cetak doh mengikut bentuk jejari dan susun atas dulang pembakar.
- Bakar pada suhu 170 darjah selama 35 minit.
- Bakar semua biskut hingga habis dan biarkan sejuk sepenuhnya.
- Cairkan coklat masakan perasa strawberry secara double boil, kacau dan tambah sedikit minyak sayur. Pastikan air tidak masuk ke dalam coklat.
- Celup biskut yang telah sejuk ke dalam coklat cair.
- Golek atau tabur serbuk roti putih di atas biskut yang disalut coklat.
- Biarkan sejuk dan keras sebelum disimpan.
Tips Masakan
- Pastikan air dalam periuk alas tidak masuk ke dalam coklat semasa mencairkan coklat supaya coklat tidak rosak dan kekal licin.
- Bakar biskut sehingga habis dahulu dan biarkan sejuk sepenuhnya sebelum disalut coklat supaya coklat melekat kemas dan tidak cair semula.
- Tambah sedikit minyak sayur ke dalam coklat cair untuk mendapatkan salutan yang lebih licin dan berkilat.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.