Bebola Nestum Crunchy, Biskut Rangup Untuk Raya
7 bahan8 langkahBiskut & Biskut Raya
Bebola Nestum crunchy ini memang berbeza daripada biskut biasa. Salutan Nestum di luar memberi tekstur rangup, manakala bahagian dalam kekal lembut dan berbau butter. Orang selalu buat biskut ini bila nak isi balang raya atau bekalan untuk tetamu.
Cara Penyediaan
- Pukul butter bersama gula sampai kembang, kemudian masukkan telur dan esen vanilla. Pukul lagi sampai sebati menggunakan senduk kayu.
- Masukkan kesemua tepung yang telah diayak ke dalam adunan butter tadi.
- Kacau sampai sebati, kemudian uli dengan tangan sampai menjadi doh. Kalau doh rasa terlalu lembik, tambah 2 sudu besar tepung jagung atau tepung kastard.
- Gentel adunan menjadi bebola sederhana besar, jangan terlalu kecil atau terlalu besar.
- Golekkan setiap bebola ke dalam mangkuk berisi Nestum sampai salut rata.
- Alas tray pembakar dengan baking paper, kemudian susun bebola biskut di atasnya.
- Bakar selama 20 hingga 25 minit pada suhu 170 darjah Celsius.
Tips Masakan
- Jika adunan terasa lembik dan sukar digentel, tambah 2 sudu besar tepung jagung atau tepung kastard sedikit demi sedikit sehingga boleh dibentuk.
- Golek bebola dalam Nestum sejurus selepas digentel supaya salutannya melekat rata dan kekal rangup selepas dibakar.
- Sejukkan biskut sepenuhnya di atas rak sebelum disimpan dalam bekas kedap udara supaya kekal rangup.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.