Telur Dadar Sepanyol: Dibakar, Bukan Digoreng
10 bahan5 langkahSayur
Kebanyakan orang kenal telur dadar sebagai lauk yang digoreng atas kuali. Versi Sepanyol ini lain caranya, semua bahan dicampur dan dibakar dalam loyang sampai telur masak dan permukaannya sedikit keperangan. Sesuai sangat kalau kita nak sarapan yang mengenyangkan tanpa perlu berdiri lama depan dapur.
Cara Penyediaan
- Panaskan oven pada suhu 180 darjah. Griskan loyang pembakar dengan sesudu minyak zaitun.
- Susun bawang, daun bawang, tomato, cili benggali dan zaitun di lapisan bawah loyang.
- Dalam mangkuk lain, satukan telur, susu, garam dan lada hitam. Pukul sampai kembang.
- Tuangkan campuran telur ke dalam loyang, pastikan sayur tenggelam rata.
- Bakar selama 30 hingga 40 minit sampai telur masak dan permukaannya sedikit keperangan.
- Keluarkan dari oven, biar sekejap sebelum dipotong. Sayur boleh ditukar ikut citarasa, contohnya bayam, asparagus atau terung, dan boleh tambah serbuk oregano serta thymian.
Tips Masakan
- Sayur-sayuran boleh diubah mengikut citarasa, contohnya bayam, asparagus atau terung.
- Boleh tambah serbuk oregano dan thymian untuk rasa yang lebih harum.
- Pukul telur bersama susu hingga kembang supaya dadar lebih lembut dan mengembang semasa dibakar.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.