Kek Gulung 5 Bahan: Gebu, Lembut, Cepat Siap
6 bahan6 langkahKek
Kek gulung ini memang ringkas, cuma 5 bahan asas dan bancuhan guna mixer sahaja. Teksturnya gebu dan lembut bila digulung, asalkan tak overbake. Sesuai sangat untuk yang baru nak cuba buat swiss roll sendiri di rumah.
Cara Penyediaan
- Panaskan oven pada suhu 180°C dan lapik loyang 10x14x1 dengan baking paper.
- Masukkan 3 biji telur A, 50g self-raising flour, 60g gula kastor dan 5g ovalette ke dalam mangkuk mixer. Pukul sehingga adunan kembang dan gebu.
- Kalau nak tambah perisa, masukkan 1 sudu perisa pilihan dan teruskan pukul bersama adunan.
- Masukkan 60g minyak jagung dan gaul dengan kaedah kaut balik sehingga sebati. Boleh juga pukul dengan mixer selama 10 saat sahaja.
- Curahkan adunan ke dalam loyang dan ratakan. Kikis sedikit adunan di mangkuk, tambah warna terang dan masukkan ke dalam piping bag untuk buat corak ikut suka.
- Bakar pada suhu 180°C selama 12 minit. Perhatikan kek dari semasa ke semasa dan laraskan suhu mengikut oven masing-masing.
Tips Masakan
- Guna loyang yang tidak terlalu tebal supaya kek masak sekata.
- Suhu oven berbeza-beza, jadi perhatikan kek dan laraskan mengikut oven masing-masing.
- Pukul adunan dengan mixer selama kira-kira 10 saat selepas memasukkan minyak supaya adunan tidak jatuh.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.