Sardin Homemade Kacang Jer: Versi Rumah Yang Lebih Segar
4 bahan9 langkahIkan
Sardin homemade ini berbeza daripada sardin tin biasa. Kacang jer yang dimasukkan memberi tekstur rangup dan rasa lemak manis semula jadi. Orang masak hidangan ini bila teringin sardin yang lebih segar untuk makan tengah hari.
Cara Penyediaan
- Sediakan semua bahan dan kacang jer, kemudian ketepikan dahulu.
- Masak sardin bersama kacang jer mengikut urutan biasa hingga cukup masak.
- Rasa dan laraskan mengikut citarasa keluarga.
- Hidangkan sardin homemade bersama nasi panas.
Tips Masakan
- Gunakan pressure cooker untuk memastikan ikan sardin lembut dan tulangnya hancur, apa jenis pressure cooker pun boleh digunakan.
- Lepaskan tekanan secara perlahan-lahan sebelum membuka penutup untuk mengelakkan cecair panas memancut keluar.
- Jika kuah terlalu banyak, renihkan tanpa penutup sehingga pekat mengikut citarasa.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.