Roti Goreng Tempura 3 Bahan, Rangup Di Luar Lembut
4 bahan5 langkahRoti & Pastri
Roti Goreng Tempura ini menarik sebab salutan tepung dan telur buat permukaan roti jadi rangup, manakala bahagian dalam kekal lembut. Tekniknya cuma celup telur, golek tepung, kemudian goreng dengan api sederhana. Sesuai sangat bila tiba waktu minum petang dan kita nak sesuatu yang cepat tapi masih sedap dimakan panas-panas.
Cara Penyediaan
- Potong roti kepada saiz lebih kecil mengikut kesukaan, sama ada bentuk jejari atau empat segi, supaya mudah dimakan dan dicelup.
- Celupkan potongan roti ke dalam telur yang telah dipukul rata. Pastikan seluruh permukaan roti disaluti telur supaya tepung boleh melekat dengan cantik.
- Golekkan roti yang sudah dicelup telur ke dalam Tepung Goreng Bestari. Tekan sedikit supaya tepung menyaluti roti dengan sekata untuk hasil yang lebih rangup.
- Panaskan minyak di dalam kuali. Goreng menggunakan api sederhana sehingga roti bertukar warna kuning keemasan. Jangan guna api terlalu besar kerana roti cepat hangus.
- Angkat roti dan toskan minyak. Hidangkan panas-panas bersama sos cili atau mayonis.
Tips Masakan
- Tepung Bestari sudah cukup rasa, jadi tak perlu tambah garam. Kalau nak pedas, guna varian spicy untuk rasa yang lebih kick.
- Pastikan minyak betul-betul panas sebelum mula menggoreng supaya roti tak menyerap terlalu banyak minyak.
- Kalau nak kejutan rasa, letak inti coklat atau keju di tengah roti sebelum dicelup telur.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.