Puding Oreo Susu: Tekstur Lembut Dengan Krim Marbel
5 bahan8 langkahPuding & Pencuci Mulut
Puding Oreo susu ni memang kegemaran ramai, terutama bila cuaca panas dan kita nak sesuatu yang sejuk serta manis. Tekstur lembut agar-agar bertemu biskut Oreo yang rangup, dan krim putih di tengah biskut tu memberi corak marbel yang menarik. Biasanya orang masak untuk majlis keluarga atau bekalan anak ke sekolah, sebab bahan pun senang nak cari.
Cara Penyediaan
- Masukkan 1200ml air dan agar-agar tali ke dalam periuk. Masak di atas api sederhana sambil dikacau sehingga agar-agar larut sepenuhnya dan tiada ketulan kelihatan.
- Setelah agar-agar larut, masukkan susu cair dan susu pekat. Kacau rata secara berterusan selama kira-kira 5 hingga 7 minit sehingga adunan mendidih, kemudian tutup api.
- Patah-patahkan sebahagian biskut Oreo dan taburkan secara rata ke dalam loyang atau acuan.
- Tuangkan adunan agar-agar panas tadi ke atas biskut secara perlahan-lahan.
- Biarkan puding mengeras sedikit selama 10 minit. Ambil baki biskut, belah dua, dan susun di bahagian atas mengikut kreativiti anda.
- Biarkan puding pada suhu bilik sebelum memasukkan ke dalam peti sejuk. Nikmati sejuk-sejuk.
Tips Masakan
- Pastikan agar-agar betul-betul larut dalam air sebelum masukkan susu supaya tekstur puding licin dan tidak berketul.
- Kalau suka biskut yang sedikit rangup, masukkan biskut selepas adunan agar-agar sudah agak suam.
- Jangan buang krim putih biskut Oreo kerana ia akan memberikan corak marbel yang cantik pada puding apabila ia cair sedikit dalam adunan panas.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.