Oreo Truffles 3 Bahan Tanpa Bakar Yang Mudah Digulung
3 bahan8 langkahPuding & Pencuci Mulut
Oreo Truffles ini bertekstur lembut di dalam dengan salutan coklat putih yang nipis dan melekat pada bebola. Tekniknya cuma hancurkan biskut, gaul dengan cream cheese, kemudian celup dalam coklat cair. Sesuai sangat bila kita nak buat pemanis mulut untuk majlis hari jadi atau hadiah kecil tanpa perlu menghidupkan oven.
Cara Penyediaan
- Hancurkan 30 keping biskut Oreo sehingga menjadi serbuk halus. Gunakan food processor, atau masukkan biskut dalam plastik dan ketuk dengan penggelek tepung. Masukkan serbuk ke dalam mangkuk adunan.
- Masukkan 113g cream cheese yang sudah berada pada suhu bilik ke dalam serbuk Oreo. Gaul dengan senduk atau tangan sehingga sebati dan membentuk doh lembap yang boleh dikepal.
- Ambil sedikit doh dan bentukkan menjadi bebola kecil menggunakan tapak tangan. Susun bebola di atas loyang yang dilapik kertas minyak.
- Masukkan loyang ke dalam peti ais bahagian beku selama 15 hingga 20 minit supaya bebola keras dan mudah disalut.
- Cairkan 2 cawan coklat putih menggunakan teknik double boiler. Celup setiap bebola Oreo ke dalam coklat cair dengan pencungkil gigi atau garpu sehingga tersalut rata, kemudian letakkan semula di atas loyang.
- Taburkan lebihan serbuk Oreo di atas bebola sebelum coklat mengeras kalau nak nampak lebih menarik.
- Biarkan salutan coklat memejal sepenuhnya pada suhu bilik atau masukkan sebentar ke dalam peti sejuk sebelum dihidangkan.
Tips Masakan
- Sebelum coklat putih mengeras, taburkan lebihan serbuk Oreo di atas bebola supaya nampak lebih menarik.
- Pastikan cream cheese benar-benar pada suhu bilik supaya ia tidak berketul semasa digaul dengan biskut.
- Anda boleh guna coklat susu atau coklat gelap mengikut selera sebagai ganti coklat putih.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.