Murtabak Biskut Sardin Kak Noy, Kreatif Tanpa Oven
9 bahan10 langkahRoti & Pastri
Murtabak versi biskut ini memang kreatif. Kak Noy guna biskut krim krakes sebagai lapisan, rendam dalam air santan supaya lembut, kemudian susun berselang dengan inti sardin. Bakar guna oven butterfly pun boleh jadi, asalkan tengok melalui cermin dan hidu bau masak.
Cara Penyediaan
- Sediakan bahan: biskut krim krakes, sardin (buang air/kuah, ambil isi dan hancurkan), bawang, lada merah besar, daun sup, planta, 4 biji telur dan santan.
- Campurkan santan kotak kecil dengan air suam dalam bekas untuk rendaman biskut.
- Rendam biskut sekejap dalam campuran santan, jangan sampai terlalu lembik. Angkat dan ketepikan.
- Sapukan planta pada loyang pembakar supaya tidak melekat.
- Susun lapisan pertama biskut yang telah direndam di dalam loyang.
- Letakkan isi sardin yang telah dihancurkan di atas biskut, ratakan.
- Taburkan bawang, lada merah dan daun sup di atas sardin.
- Pukul 4 biji telur, kemudian tuangkan sebahagian telur secara rata ke atas inti.
- Tutup dengan lapisan biskut kedua. Ulang semula lapisan inti dan telur, kemudian tutup lagi dengan biskut di atas sekali.
- Bakar dalam oven butterfly selama lebih kurang 30 minit. Tengok melalui cermin, apabila naik dan berbau harum, tanda sudah masak.
- Keluarkan dari oven, sejukkan sedikit sebelum dipotong.
Tips Masakan
- Rendam biskut sekejap sahaja dalam campuran air santan supaya tidak terlalu lembik dan hancur semasa disusun.
- Buang air atau kuah sardin dan guna isi sardin sahaja supaya inti tidak basah dan murtabak tidak mudah hancur.
- Sapukan planta pada bekas pembakar dengan rata supaya murtabak tidak melekat dan senang dikeluarkan selepas dibakar.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.