Mini Cheese Cake Comel Lagi Sedap, Sekali Suap Puas
7 bahan8 langkahKek
Mini cheese cake ini memang comel dan sedap dimakan sekali suap. Base biskut marie yang dipadatkan dalam paper cup bagi tekstur rangup di bawah, sementara kek keju lembut di atasnya. Sesuai sangat bila kita nak buat hidangan kecil untuk tetamu atau kudapan petang.
Cara Penyediaan
- Kisar biskut marie hingga halus, kemudian gaul sebati dengan butter yang telah dicairkan.
- Sudukan adunan biskut ke dalam paper cup dan tekan bagi padat, kemudian simpan dalam peti ais sekejap.
- Putar cream cheese bersama gula hingga sebati.
- Masukkan telur dan teruskan putar, kemudian masukkan jus lemon dan tepung gandum, gaul sebati.
- Sudukan adunan kek keju atas base biskut dalam paper cup.
- Bakar pada suhu 160 darjah selama 16 minit.
- Hias dengan topping pilihan sebelum dihidang.
Tips Masakan
- Tekan adunan biskut betul-betul padat dalam paper cup supaya base tidak mudah hancur bila dikeluarkan dari acuan.
- Jangan putar adunan terlalu lama selepas telur dimasukkan kerana udara berlebihan boleh menyebabkan permukaan cheesecake merekah semasa dibakar.
- Sejukkan cheesecake sepenuhnya dalam peti ais sebelum dihias dan dimakan supaya teksturnya lebih kemas dan topping tidak cair.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.