Meatball Homemade Kak Salmah: Bulat Kecil, Rangup Di Luar
9 bahan5 langkahDaging
Meatball ni dibentuk kecil supaya bahagian dalamnya masak sempurna masa digoreng. Kak Salmah tekankan saiz kecil sebab kalau besar, bahagian tengah mungkin masih mentah. Sesuai untuk yang nak stok bebola daging homemade dalam peti sejuk.
Cara Penyediaan
- Masukkan daging kisar, bawang holand, butter, mixed herbs, gula, garam, lada sulah, serbuk roti dan telor ke dalam mangkuk besar.
- Gaul semua bahan hingga sebati dan rata.
- Bentukkan adunan jadi bebola kecil. Jangan buat besar kerana bahagian dalam susah masak.
- Panaskan non-stick pan dan letak sedikit butter.
- Goreng bebola daging sambil digolek-golekkan hingga masak sekata.
Tips Masakan
- Bentukkan meatball bersaiz kecil supaya bahagian dalam masak sempurna semasa digoreng.
- Tumis mentega dan bawang holand hingga layu dahulu untuk dapatkan aroma yang lebih sedap sebelum digaul ke dalam adunan daging.
- Guna kuali tidak melekat dan letak mentega sedikit semasa menggoreng, kemudian golek-golekkan bebola daging supaya masak sekata.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.