Lava Chocolate Cake: Cair Meleleh Di Tengah, Siap 15 Minit
11 bahan5 langkahKek
Kek coklat lava ini memang terkenal sebab bahagian tengahnya yang cair meleleh bila dipotong. Kalau anda risau kek jadi terlalu kering, resipi ini guna masa bakar yang singkat, iaitu 15 minit sahaja pada suhu 165 darjah. Sesuai sangat bila tiba-tiba teringin nak makan kek coklat hangat bersama aiskrim.
Cara Penyediaan
- Panaskan oven pada suhu 165 darjah Celsius.
- Ayak tepung gandum, serbuk koko dan soda bikarbonat ke dalam mangkuk besar.
- Masukkan gula pasir, susu cair, minyak jagung, telur dan vanilla esen. Kacau sebati saja, jangan kacau terlalu lama.
- Larutkan nescafe classic dan secubit garam dalam air panas, kemudian tuang ke dalam adunan. Kacau rata.
- Tuang adunan ke dalam acuan dan bakar dalam oven selama 15 minit pada suhu 165 darjah.
- Sebagai alternatif, masak dalam microwave selama 1 minit 30 saat.
Tips Masakan
- Jangan kacau adunan terlalu lama selepas telur dimasukkan, cukup sekadar sebati supaya kek tidak liat.
- Air panas membantu melarutkan serbuk koko dan nescafe, jadi tuang perlahan sambil mengacau untuk elak berketul.
- Masa membakar sangat singkat, jadi perhatikan kek dari minit ke-12 supaya bahagian tengah masih lembap dan tidak terlalu kering.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.