Kek Sandwich Lapis Jem: Gebu Lembut, Senang Dipotong
9 bahan7 langkahKek
Kek sandwich lapis jem ni lembut dan gebu sebab guna ovalette dan susu tepung. Kita panggang dalam loyang nipis, kemudian potong dua dan sapu jem di tengah. Sesuai sangat bila nak buat untuk minum petang atau bekalan anak ke sekolah.
Cara Penyediaan
- Panaskan oven pada suhu 170 darjah Celsius dan sapu sedikit minyak pada loyang nipis.
- Pukul telur, gula castor dan ovalette sehingga kembang dan berwarna pucat.
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus memukul adunan.
- Ayak tepung naik sendiri dan susu tepung, kemudian gaul perlahan ke dalam adunan telur.
- Tambah minyak dan chocolate emulco, kacau rata dengan spatula.
- Tuang adunan ke dalam loyang dan bakar selama 20 hingga 25 minit atau sehingga kek masak.
- Sejukkan kek sepenuhnya sebelum dipotong dua dan disapu jem pilihan di tengah.
Tips Masakan
- Pukul adunan telur hingga betul-betul pekat dan berwarna pucat supaya kek gebu dan tidak kempis selepas dikukus.
- Pastikan air kukusan sudah mendidih sebelum loyang dimasukkan, dan balut penutup kukusan dengan kain supaya air tidak menitis ke atas kek.
- Sapu jem secara nipis dan rata sahaja supaya lapisan kek tidak lembik atau bergelombang.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.