Kek Pisang Gebu: Rahsia Ovalett Dan Pisang Hancur
11 bahan9 langkahKek
Kek pisang ini gebu sebab pisang dikisar terus bersama adunan telur, gula dan minyak, bukan dilenyek tangan. Ovalett pula bantu adunan jadi lebih stabil dan lembut. Biasanya orang bakar bila ada pisang lebihan di rumah, dan hasilnya memang jadi kegemaran seisi keluarga.
Cara Penyediaan
- Panaskan oven pada suhu 170 darjah.
- Kisar telur, gula dan minyak masak hingga gula hancur betul.
- Masukkan pisang yang telah dipotong ke dalam blender bersama adunan tadi, blend hingga pisang lumat.
- Tuang adunan ke dalam bekas besar.
- Ayak tepung gandum, baking powder, soda bikarbonat dan ovalett ke dalam adunan.
- Kacau lama sedikit supaya semua bahan sebati.
- Sapu mentega atau marjerin pada bahagian dalam dan tepi loyang.
- Tuang adunan ke dalam loyang.
- Hiris sebiji pisang nipis-nipis dan letak di atas adunan sebagai hiasan.
- Bakar selama 40 minit atau hingga kek masak sempurna.
Tips Masakan
- Ayak tepung, soda bikarbonat dan serbuk penaik dahulu supaya adunan lebih sekata dan kek tidak berketul.
- Sapukan mentega atau marjerin pada seluruh permukaan dalam loyang supaya kek mudah dikeluarkan dan tidak melekat bila dipotong.
- Bakar pada suhu 170 darjah selama 40 minit, tetapi periksa dengan lidi pada minit ke-35 kerana setiap oven berbeza kepanasan.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.