Honey Nestum Almond Cookies Rangup Untuk Raya
15 bahan9 langkahBiskut & Biskut Raya
Biskut ini rangup pada gigitan pertama, dengan madu dan nestum yang bawa rasa manis lembut, sementara badam nips bagi tekstur krup krap. Cara buatnya pun senang, semua adunan cuma perlu di-whisk dan digaul, tak perlu mixer. Sesuai sangat kalau nak buat stok biskut raya atau bekalan dalam balang.
Cara Penyediaan
- Pukul 150g butter, 1/2 cawan gula perang halus, sedikit esen vanila dan 2 sudu besar madu guna whisk sampai sebati.
- Masukkan 1 sudu kecil baking powder, 1/2 sudu kecil soda bikarbonat, 1 sudu besar tepung beras dan 1 sudu besar tepung jagung. Whisk lagi sampai rata.
- Tambah 1 cawan setengah tepung gandum dan uli perlahan sampai adunan sebati.
- Masukkan 2 sudu besar susu tepung dan gaul rata.
- Masukkan 1/2 cawan nestum, 1/2 cawan coklat chips dan 1/2 cawan badam nips. Gaul semua sampai sebati.
- Simpan adunan dalam peti sejuk selama 30 minit.
- Cubit-cubit adunan dan susun atas dulang pembakar.
- Bakar dalam oven pada suhu 160 darjah Celsius selama 30 hingga 35 minit dengan api atas bawah pada suhu perlahan.
- Sejukkan biskut sebelum disimpan dalam bekalan balang.
Tips Masakan
- Gunakan api perlahan semasa membakar supaya biskut masak sekata dan tidak hangus di bahagian bawah.
- Sejukkan adunan dalam peti sejuk selama 30 minit sebelum dicubit supaya biskut lebih mudah dibentuk dan kekal rangup.
- Biarkan biskut sejuk sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan kerangupannya.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.