Biskut Telur Rebus: Rangup Di Luar, Lembut
9 bahan5 langkahBiskut & Biskut Raya
Biskut telur rebus ni bukan biskut biasa. Kuning telur yang direbus dulu, kemudian baru dicampur ke dalam adunan, beri tekstur lembut dan rasa yang lebih kaya. Sesuai sangat kalau nak buat stok biskut raya atau kudapan petang untuk keluarga.
Cara Penyediaan
- Satukan tepung gandum, tepung jagung, susu tepung, garam dan baking powder. Ayak dan ketepikan sebagai Bahan A.
- Pukul butter, marjerin dan gula halus sampai sebati.
- Masukkan kuning telur rebus ke dalam adunan butter dan gaul rata.
- Campurkan Bahan A yang telah diayak ke dalam adunan butter sedikit demi sedikit sambil digaul dengan spatula hingga menjadi doh.
- Bentukkan doh mengikut acuan atau bentuk yang disukai.
- Bakar dalam oven pada suhu 160 darjah Celsius hingga masak.
Tips Masakan
- Ayak bahan kering bersama-sama supaya serbuk penaik dan garam sebati rata dalam doh.
- Gaul adunan dengan spatula sahaja, jangan uli terlalu lama supaya biskut tidak keras.
- Sejukkan biskut sepenuhnya sebelum disimpan dalam bekas kedap udara supaya kekal rangup.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.