Aiskrim Tiramisu: Lapisan Biskut Marie Berkopi, Tanpa Telur
6 bahan8 langkahPuding & Pencuci Mulut
Aiskrim tiramisu ini berlapis biskut marie yang dicelup air kopi, kemudian ditutup krim cheese dan aiskrim vanilla yang dipukul sebati. Teksturnya lembut dan sejuk, sesuai sangat bila cuaca panas dan kita malas nak bakar kek. Biasanya orang buat waktu ada tetamu datang atau untuk pencuci mulut selepas makan malam.
Cara Penyediaan
- Bancuh air kopi dengan satu sudu teh gula, kacau sampai larut.
- Celup biskut marie ke dalam air kopi, kemudian susun rapat dalam bekas tanpa ruang kosong.
- Ulang lapisan biskut hingga tiga atau empat lapis, ketepikan.
- Pukul cream cheese bersama baki gula sampai kental.
- Kisar aiskrim vanilla sampai cair.
- Gaul campuran cream cheese dan aiskrim sampai sebati, kemudian tuang rata ke atas lapisan biskut.
- Masukkan bekas ke dalam peti ais dan biar beku semalaman.
- Tabur serbuk koko sebagai hiasan sebelum dihidang.
Tips Masakan
- Celup biskut marie sekejap sahaja dalam air kopi supaya tidak terlalu lembut dan hancur semasa disusun.
- Susun biskut serapat mungkin tanpa ruang kosong supaya lapisan kekal padat dan mudah dipotong bila beku.
- Biarkan aiskrim tiramisu beku semalaman sebelum dipotong supaya teksturnya kemas dan tidak cair.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.