Bubur Cha Cha Sagu Lazat Yang Mudah Dimasak
7 bahan4 langkahBubur
Bubur cha cha sagu ini berbeza sikit daripada versi biasa sebab kita guna bubur cha cha segera yang sudah siap dipack. Teksturnya lembut daripada ubi dan sagu, kuahnya pula pekat manis dari gula melaka dan santan. Orang selalu masak ini waktu hujan atau bila teringin sesuatu yang hangat dan mudah.
Cara Penyediaan
- Didihkan 1 liter air dalam periuk bersama daun pandan yang disimpul.
- Masukkan bubur cha cha segera dan segenggam sagu, kacau perlahan supaya sagu tidak bergumpal.
- Masukkan gula melaka dan 2 sudu besar gula, kacau hingga semua larut.
- Tambah sedikit garam untuk imbangkan rasa manis, kacau rata.
- Kecilkan api dan biarkan bubur mereneh hingga sagu menjadi jernih dan bubur pekat.
- Rasa dan laraskan gula jika perlu, kemudian tutup api.
- Hidangkan panas atau suam mengikut selera.
Tips Masakan
- Kacau bubur secara kerap semasa memasak supaya sagu tidak melekat di dasar periuk dan bubur tidak berketul.
- Rendam sagu sebentar sebelum dimasukkan supaya ia masak lebih sekata dan bubur tidak terlalu pekat.
- Jika bubur menjadi terlalu pekat, tambah sedikit air panas dan kacau rata sebelum dihidangkan.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.