Swiss Tart Strawberry Viral, Biskut Cair Di Mulut
7 bahan6 langkahBiskut & Biskut Raya
Swiss tart strawberry ini memang tengah viral, dan yang buat dia lain daripada biskut biasa ialah teksturnya. Campuran tepung gandum dan tepung jagung dengan buttercup buat biskut ni cair di mulut, bukan keras. Selalunya orang masak untuk raya atau kudapan petang, dan dohnya pun senang nak terap guna acuan samperit.
Cara Penyediaan
- Kacau buttercup dan gula aising sampai sebati, boleh guna senduk kayu sahaja.
- Masukkan esen vanilla dan kacau rata.
- Masukkan tepung gandum dan tepung jagung, gaul sampai doh sebati.
- Terap doh guna acuan open star atau acuan samperit.
- Pipekan filling strawberi di atas doh.
- Bakar pada suhu 160°C selama 20 minit, atau ikut oven masing-masing.
Tips Masakan
- Kacau buttercup dan gula aising dengan senduk kayu sahaja supaya doh tidak terlalu panas dan tekstur tart kekal rangup.
- Jangan gaul doh terlalu lama selepas tepung dimasukkan kerana doh boleh menjadi keras dan tart tidak rangup.
- Suhu dan masa membakar bergantung pada oven masing-masing, jadi perhatikan tart bermula dari minit ke-15 supaya tidak hangus.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.