Makaroni Goreng Sedap Memikat, Campur Daging Cincang
13 bahan11 langkahMee & Bihun
Makaroni goreng ni lain sikit daripada biasa sebab ada daging cincang dan cheese cheddar parut yang buat rasa dia lebih padat. Kita guna sos spaghetti sebagai asas, jadi tak perlu nak kacau sos dari awal. Sesuai sangat bila tengah malas nak masak beria tapi nak makan yang mengenyangkan.
Cara Penyediaan
- Rebus makaroni dalam air mendidih sampai lembut, kemudian toskan dan ketepikan.
- Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang Holland yang dipotong dadu sampai naik bau.
- Masukkan daging cincang dan masak sampai bertukar warna.
- Masukkan cili giling dan kiub ayam, kacau rata.
- Masukkan lobak merah, cili capsicum dan cendawan shitake yang dipotong dadu, masak sebentar sampai sayur agak lembut.
- Tuang sos spaghetti dan sos cili, kacau dan biar mendidih.
- Masukkan makaroni yang dah direbus, gaul rata dengan sos dan bahan lain.
- Tambah garam secukupnya dan rasa.
- Akhir sekali tabur daun sup cincang dan cheese cheddar parut di atas, tutup kuali sekejap biar cheese cair sebelum hidang.
Tips Masakan
- Toskan makaroni betul-betul selepas direbus supaya air tidak masuk ke dalam sos dan membuat hidangan berair.
- Tumis bawang Holland sehingga benar-benar naik bau sebelum masukkan daging cincang, sebab ini yang menjadi asas rasa hidangan.
- Tabur keju cheddar hanya pada akhir sekali dan hidangkan segera supaya keju cair di atas makaroni panas tanpa membuat hidangan berminyak.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.