Kek Pink Ombre Kukus, Gebu Berlapis Tanpa Oven
9 bahan10 langkahKek
Kek pink ombre ni dikukus, bukan dibakar, jadi tak perlu risau pasal oven. Lapisan warnanya bertingkat dari putih ke pink, dan setiap lapisan dikukus berasingan supaya garisnya jelas. Sesuai kalau nak buat untuk hari jadi atau majlis kecil di rumah.
Cara Penyediaan
- Ayak tepung gandum bersama baking powder dalam satu mangkuk dan ketepikan.
- Pukul telur, gula halus dan ovellete hingga kembang dan bertukar putih.
- Masukkan campuran tepung tadi sedikit demi sedikit sambil digaul sebati.
- Masukkan esen vanila dan santan, gaul rata.
- Akhir sekali masukkan minyak masak atau butter cair, gaul hingga sebati.
- Bahagikan adunan kepada tiga bahagian. Biarkan satu bahagian tanpa warna, dan warnakan dua bahagian lagi dengan perisa serta pewarna pilihan.
- Gris loyang dan panaskan kukusan terlebih dahulu menggunakan api sederhana.
- Tuang adunan pertama ke dalam loyang, kukus selama 10 hingga 15 minit.
- Tuang adunan kedua di atasnya, kukus lagi 10 hingga 15 minit.
- Tuang adunan ketiga, kemudian kukus selama 20 hingga 25 minit hingga masak.
Tips Masakan
- Panaskan kukusan terlebih dahulu dan gunakan api sederhana sepanjang proses mengukus supaya permukaan kek tidak bergelombang.
- Tutup penutup kukusan dengan kain bersih untuk mengelakkan air kondensasi menitis ke atas permukaan kek.
- Gaul minyak pada langkah terakhir dan jangan terlalu lama mengacau selepas itu supaya adunan tidak turun dan kek kekal lembut.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.