Kek Lapis Kusinero Cinta: Tiga Lapisan Perisa Dalam Satu Kek
12 bahan9 langkahKek
Kek lapis ni istimewa sebab satu kek ada tiga perisa berbeza. Lapisan plain dengan cheese tartura dan Oreo, lapisan oren dengan Horlick, dan lapisan pink dengan Nestum. Memang kena sabar sikit masa mengukus lapisan demi lapisan, tapi hasilnya berbaloi.
Cara Penyediaan
- Pukul mentega bersama gula halus sehingga kembang dan warnanya cerah.
- Masukkan telur satu persatu sambil terus memukul supaya adunan sebati.
- Masukkan susu manis, srikaya dan vanila, kacau rata.
- Ayak tepung hongkong dan gaul perlahan ke dalam adunan sehingga sebati.
- Bahagikan adunan kepada tiga bahagian.
- Untuk bahagian plain, masukkan cheese tartura dan Oreo yang sudah ditumbuk halus, gaul rata.
- Untuk bahagian oren, masukkan Horlick dan pewarna oren, kacau sebati.
- Untuk bahagian pink, masukkan Nestum dan pewarna pink, gaul rata.
- Panaskan pengukus terlebih dahulu sebelum mula mengukus.
- Tuang lapisan pertama ke dalam loyang dan kukus selama 5 hingga 7 minit jika menggunakan periuk kukus.
- Ulang proses tuang dan kukus untuk setiap lapisan seterusnya sehingga adunan habis.
- Untuk lapisan terakhir, kukus selama 30 minit atau sehingga kek benar-benar masak.
Tips Masakan
- Panaskan pengukus terlebih dahulu sebelum mula mengukus supaya lapisan pertama masak sekata.
- Kukus lapisan pertama selama 5-7 minit jika menggunakan periuk kukus, kemudian kukus setiap lapisan seterusnya sehingga permukaannya kering sebelum tuang lapisan baru.
- Kukus lapisan terakhir selama 30 minit atau sehingga betul-betul masak, kemudian biarkan kek betul-betul sejuk sebelum dipotong supaya lapisan tak mudah pecah.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.