Kek Pisang Kukus Lembut, Cukup Bahan Asas Dapur
7 bahan5 langkahKek
Kek pisang kukus ini memang mudah, tidak perlu oven langsung. Pisang emas atau pisang berangan sama-sama boleh dipakai, dan hasilnya lembut bila dikukus cukup masa. Sesuai sangat bila ada pisang lebihan di dapur.
Cara Penyediaan
- Kisar telur dan gula halus sampai kembang.
- Masukkan minyak dan pisang, kemudian blend lagi sebati.
- Masukkan tepung, sodium bikarbonat dan baking powder ke dalam adunan basah.
- Gaul rata sehingga semua bahan sebati dan tiada ketul tepung.
- Tuang adunan ke dalam loyang dan kukus selama 45 minit.
Tips Masakan
- Pastikan air kukusan sudah mendidih sebelum memasukkan adunan supaya kek naik dengan sekata.
- Tutup permukaan kukusan dengan kain bersih untuk mengelakkan wap air menitis ke atas kek.
- Gunakan pisang yang sangat masak untuk rasa dan aroma yang lebih manis semula jadi.
Resepi ini diterbitkan untuk pembaca Resepi Fesbuk. Kalau ia berhasil di dapur anda, kongsikan dengan keluarga dan rakan.